وصفات تقليدية

بيض أحمر مطلي بشكل طبيعي

بيض أحمر مطلي بشكل طبيعي

يجب أولاً تحضير "الطلاء". نضع قشور البصل في وعاء (على أن تكون أكثر من النصف) وتغطى جيداً بالماء البارد ونغلي القدر على نار عالية. بعد تلوين الماء ، اتركه يغلي لمدة 5-6 دقائق أخرى ، ثم ارفع القدر عن النار واتركه حتى يبرد الماء تمامًا.

عندما يبرد الماء تمامًا ، يتم إجهاده ويتم التخلص من القذائف.

يُغسل البيض بالماء بقليل من منظف الأطباق ، حتى لا يتسخ أو دهني ، يتم شطفه ، وبعد ذلك يمكن تزيينه بالأوراق. للقيام بذلك ، قم بقطع قطع بطول حوالي 10-12 سم من الجوارب النسائية والبيج وربطة عنق بإحكام في أحد طرفيها. بلل البيضة بقطرة من الماء ، وألصق أوراقها ، ثم ضعها في قطعة الجورب ، ثم اربطها بإحكام من الطرف الآخر. إذا تم إزعاج الأوراق ، عند الربط ، يمكن إعادة ترتيبها بإبرة ، بعناية ، من خلال الجورب المربوط. افعل الشيء نفسه حتى يصبح كل البيض جاهزًا.

نضع البيض (المزخرف أو غير المزخرف) في القدر ، نضيف الماء المبرد والمصفى الذي يغلي فيه القشر ويضاف 2-3 ملاعق كبيرة من الخل. يُغلى القدر على نار خفيفة ، ثم على نار متوسطة ، وبعد أن يبدأ في الغليان ، اتركه لمدة 8-10 دقائق أخرى ثم ارفع القدر عن النار.

أخرجي البيض المطلي من القدر ، وضعيه في صينية تم وضع ورق ماص فيه وبعد أن يبرد ، أخرجيه من الجورب وأزيلي الأوراق. دهنها بقليل من الزيت أو لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير وعندما تكون باردة ، ضعها في الثلاجة واحتفظ بها هناك حتى يتم استهلاكها.


1

اغسل البيض مسبقًا بالماء وقليل من منظفات غسل الصحون (وليس الغسيل!). ثم اشطفها بسرعة ، وبعد ذلك يمكنك تزيينها / دهنها.

2

للحصول على لون أكثر كثافة ، استخدم المزيد من قشور البصل. ستعطي قشور البصل الأحمر لونًا أكثر جمالًا ، لذا سيكون من الجيد استخدام واحد أو أكثر منهم.

3

إذا كان البيض أبيض ، سيكون لونه أفتح بعد الطلاء.

4

أخرج البيض من الثلاجة قبل نصف ساعة من الطلاء حتى يسخن ويصل لدرجة حرارة الماء الذي سيغلي فيه.

5

اجعل "الطلاء" أولًا واتركه يبرد تمامًا قبل البدء في طلاء البيض.

6

إذا لم تقم بإزالة القشرة من الماء ، فبعد تلوينها ، ستلتصق بالبيض وتخرج ملطخة.

7

لا تضع البيض في الماء الساخن لأنه سيتشقق. برد الماء تمامًا الذي سترسمه فيه وأضف الخل ، للون ، ولكن أيضًا لمنعه من التكسر.

8

إذا سلق البيض كثيرًا ، أو إذا تركته يبرد في الماء الملون من قشور البصل ، سيتحول الصفار إلى اللون الأخضر وسيكون لونه بنيًا داكنًا جدًا.


يأتي بيض عيد الفصح الأحمر من العصور القديمة. يقال أن هذه العادة تأتي من بلاد فارس ، وأن أول بيضة مرسومة كانت بيضة نعام. يعد تلوين بيض عيد الفصح الأحمر تقليدًا ما قبل المسيحية معروفًا في دول أوروبا الوسطى وأرمينيا وروسيا واليونان ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.

يرمزون إلى القيامة ، وفي اللوحات الدينية القديمة توجد في خلفية اللوحة. تشرح بعض الأساطير المسيحية سبب صنع بيض عيد الفصح الأحمر. يقول أكثرها شيوعًا أن مريم العذراء جاءت لتبكي ابنها المصلوب ووضعت سلة من البيض بالقرب من الصليب.

تحول البيض إلى اللون الأحمر من الدم الذي تدفق من جروح يسوع. وهكذا ، فإن اللون الأحمر الذي رسمت به البيض يرمز إلى إراقة الدم من قبل المنقذ.

تقول أسطورة أخرى أن البيضة أعطيت قبل المسيح كهدية لكونها رمزًا للتوازن والخلق والخصوبة وأيضًا للحياة وتجديد الطبيعة.

في البلاد ، في أماكن معينة في رومانيا ، من المعتاد أن يغسل الناس أنفسهم بالماء الذي توضع فيه بيضة حمراء في صباح عيد الفصح ، وهذا يرمز إلى الجمال والصحة على مدار العام.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم الاحتفاظ بقشور البيض الأحمر ووضعها في الأخاديد والحرث ، بحيث تثمر التربة ثمارًا جيدة. يتم رسم البيض يوم الخميس المقدس ، أسبوع الآلام. في هذا اليوم أيضًا ، ينتهي الناس من تنظيف عيد الفصح ، وتبدأ ربات البيوت الأطباق التقليدية التي يأكلونها في يوم عيد الفصح.

أما صراع البيض ، فيدل على تضحية المسيح ، ودائمًا ما يبدأ المسن هذه الطقوس. عندما يصطدم البيض ، يقال دائمًا أن المسيح قام! ، ومن يحمل البيضة الأخرى يقول صحيح قد قام!.

في رومانيا ، وصلت رسم البيض إلى مرتبة الفن. على الرغم من أن البيض يتم تلوينه في معظم المناطق بألوان مختلفة ، من الأحمر إلى الأخضر أو ​​الأصفر أو الأزرق ، إلا أنه في أجزاء أخرى من البلاد ، تُصنع الأعمال الفنية الحقيقية من لوحاتهم.

بيض ملون مطلي بمكونات طبيعية

في Maramureș ، يزين الناس البيض بالشمع ، ويرسمون جميع أنواع الرموز التي تجلب الحظ السعيد. على سبيل المثال ، يجب أن تحتوي كل بيضة على صليب وورقة برسيم.


بيض عيد الفصح & # 8211 بيض أحمر ، بيض أصفر ، بيض أزرق. كيف ترسم البيض بشكل طبيعي ، وتجنب الكيماويات التجارية

وصفات عيد الفصح - كيف نرسم بيض عيد الفصح "بشكل صحيح"؟ يقول خبراء التغذية إن بيض عيد الفصح الأكثر صحة هو البيض المطلي بشكل طبيعي ، وليس تلك التي يتم الحصول عليها من الدهانات الكيميائية التجارية. ولكن كيف يمكننا الحصول على ألوان مكثفة بنفس القدر من الرسم الطبيعي وكيف يتم ذلك؟

ربات البيوت اللواتي يرغبن في الحفاظ على الخط الطبيعي يستخدمن قشور الخضار والفواكه ، ولكن أيضًا البهارات المختلفة للحصول على ألوان مختلفة.

فيما يلي بعض الطرق التي يمكننا من خلالها الحصول على ألوان جميلة لبيض عيد الفصح. للحصول على الألوان المرغوبة يجب استخدام البيض ذو القشرة البيضاء والمنظف جيدًا بدون أي دهون.

بيض عيد الفصح - قرميد أحمر. للحصول على هذا اللون ، سنستخدم ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو أو أكثر ، والتي سنغليها لمدة 30 دقيقة مع البيض.

بيض عيد الفصح - أحمر فاتح. إذا أردنا الحصول على ظل باللون الأحمر الفاتح ، فسنستخدم قشر البصل الأحمر أو البنجر الطازج للرسم.

بيض عيد الفصح - البرتقالي. للحصول على بيض برتقال ، سنسلقه في قدر نضع فيه قشر البصل الأبيض والجزر.

بيض عيد الفصح - لون أخضر. بالنسبة للخضروات ، يمكن سلق البيض في أوراق النعناع أو أوراق البتولا أو عصير السبانخ.

بيض عيد الفصح - أزرق. يمكن الحصول على البيض الأزرق إذا تم طهيه بأوراق الملفوف الأحمر.

بيض عيد الفصح - بنى. إذا أردنا لونًا أفتح ، فيمكننا استخدام أوراق الجوز أو الشاي الأسود أو القهوة.

بيض عيد الفصح - أصفر. الزعفران من الهند هو التوابل المناسبة لإضفاء اللون الأصفر على بيض عيد الفصح ، فقط البيض يحتاج إلى أن ينضج لفترة أطول.


هل تبحث عن طلاء أزرق ميثيل؟ اختر من عرض إيماج

طقم للرسم والطلاء بـ 8 قطع بكرة دهان ، بكرة مع تعبئة وخزان. أستخدم ذلك الطلاء الذي يوضع في راحة اليد ويفرك البيض حتى. بيض عيد الفصح مطلي بشكل طبيعي. سأستخدمه على النحو التالي: الميثيل الأزرق ، الجنطيانا البنفسجي ، الشمندر والأوراق. إذا كنت ترغب في رسم بيض عيد الفصح بألوان طبيعية ، فإليك لوحة الألوان المتاحة. RO & # 8211 Kit لطلاء الجنوط مع Plasti Dip. الأزرق: أوراق الكرنب الأحمر.

يستخدم أحيانًا لأغراض تجميلية ، لصبغ الشعر بلون أزرق فريد. كيف تصبغ شعرك بميثيل الأزرق. وصفات النظام الغذائي الصحي، وصفات اكل الاطفال. يستخدم الأطباء الميثيل الأزرق في المقام الأول ككي. بيض مصبوغ طبيعي & # 8211 وصفات جميع أنواع بيض عيد الفصح ، عيد الفصح ، مكرامية حجابية. Palette R15) جعله أشقر ذهبي.

أعتقد أن أفضل نتيجة ستكون طلاء البيض الأصفر المطبق بقطن الصوف ، بدون مكيف. إذا كنت ترتجل: بلسم مع القليل من الميثيل الأزرق.


بيض مقلي مع قشور البصل

  • حصص: 20 شخصا
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 55 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

البيض المطلي بقشر البصل وصفة قديمة وأكثر صحة من البيض المطلي طبيعيا. هكذا كانت جدتي ترسم البيض في عطلة عيد الفصح. أخذت منها مثالاً وبدأت في جمع قشور البصل الأصفر والبصل الأحمر قبل شهر من العطلة. إنها تقنية طلاء أحبها كثيرًا ، بدون مواد كيميائية وسهلة الصنع. للحصول على مظهر أكثر إمتاعًا ، يمكنك وضع بعض الأوراق المزخرفة ، وترطيب الأوراق ووضعها على البيضة ، ثم وضع البيضة في جورب (صلصة نسائية ناعمة) ، وربطها بخيط وغليها مثل البيض الآخر. النتيجة فاقت توقعاتي!


بيض مطلي بشكل طبيعي

في البلد جدتي غفر الله لها ، رسمت البيض بطريقة فريدة وطبيعية استخدمت أوراق البصل الأحمر وأوراق البصل الأبيض وشرائح البنجر الأحمر.واصلت والدتي التقليد واستمرته لسنوات وأتمنى بصدق أن ابنتي ستفعل الشيء نفسه. اغسل البيض جيداً بالماء والمنظف واشطفه جيداً ، امسح أو اتركه حتى يجف ، ثم تسقى كل بيضة على الأماكن التي توضع فيها الورقة أو الأوراق حسب النمط المرغوب. يتم خياطة كل بيضة أو ربطها بقطعة من جورب رفيع أو شاش. جورب واحد يكفي لبيض كافية. يُسلق البيض في قدر مع أوراق البصل الأحمر وشرائح البنجر الأحمر. يُسكب بضع ملاعق كبيرة من الخل.سلق البيض ويفضل أن يكون طريًا أو صلبًا. بعد الغليان ، اتركيه لبضع ساعات أو حتى اليوم التالي في القدر والماء الذي سلقوا فيه لالتقاط اللون ، أزيليها وافككيها بسهولة ودهنها بلحم الخنزير المقدد أو القليل من الزيت للمظهر. وبنفس الطريقة ، ولكن بدون أوراق ، أرسم بيض السمان أيضًا ، فهي تخرج جميلة جدًا ، وتتمتع بصحة جيدة ، وفي السلة تبدو رائعة ، وتتوج مثل الملكات. أنا دائما أصنع سلطة البيض لعيد الفصح. سوف تجد أيضًا وصفة سلطة البيض إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكنها ستصبح أيضًا عادة في قائمة عيد الفصح وليس فقط. البيض (الدجاج ، البط ، الأوز ، الديك الرومي ، السمان) أوراق البصل الأحمر ، كلما كان البصل الأبيض أفضل يترك البنجر الأحمر مختلفًا من الخل الورقي الصغير

burulea maria elena (رئيس مطبخ) ، 17 يوليو ، 2012

هذا العام قمت أيضًا بطلاء البيض بالبصل وأوراق البنجر.

burulea maria elena (رئيس المطبخ) ، 1 آذار (مارس) 2010

هذا ما كانت تفعله والدتي دائمًا بأوراق البصل وكنت مستاءًا لأنها لا ترسم بالدهانات. الآن أحاول دائمًا التخلي عن الدهانات ومواصلة عادة والدتي. نعم سيدي ، أمي كانت ترسم أيضًا بالسبانخ ، لكن نادرًا جدًا ، لأن البيض الأحمر له معنى مهم. أنا أرسم فقط بيض أحمر طوال الوقت.

ناديا ماريا (طاهية المطبخ) ، 28 فبراير 2010

وأرسم البيض (ليس كله) بأوراق البصل ويخرجون بشكل جميل جدًا.

سيلي سنيجيك (شيف) 24 فبراير 2010

طريقة مثيرة للاهتمام. سأحاول أيضا.

سيدي (شيف) 24 فبراير 2010

نظرًا لأنهم يقتربون بسرعة ، يجب أن تعلم أنني سأحاول أن أفعل الشيء نفسه. أعطيتني فكرة رائعة يا فتيات. هل قمت أيضًا بطلاء أوراق السبانخ؟


وصفات بيض ملون: بيض ملون

أعزائي ، أعود اليوم مع برنامج تعليمي جديد للبيض المطلي لعيد الفصح. صبغ بيض عيد الفصح بشكل طبيعي: بيض أحمر مع بنجر ، بيض أصفر مع كركم ، بيض أزرق مع ملفوف أحمر ، بيض أخضر بالبقدونس ، إلخ. لقد شاهدت مقطع فيديو لبيض تم رسمه بهذه الطريقة. إذا كنت تريد بعض البيض المطلي بشكل طبيعي والذي يبدو جميلًا جدًا ، فإنني أوصي بالبيض المطلي بقشر البصل المزين به. وفقًا للتقاليد ، يجب تحضير بيض عيد الفصح يوم الخميس المقدس ، لأن ذلك صحيح. اختر قدرًا ذو قاع مسطح ، ضع الطلاء فيه مع إحضار 10 بيضات إلى درجة حرارة الغرفة. يجب أن يكون البيض في طبقة واحدة و. يمكننا طلاء البيض بشكل طبيعي وبالملفوف الأحمر ، لكننا سندخل. نقدم لكم بعض الوصفات للبيض الملون طبيعيا بألوان مختلفة. بيض عيد الفصح هو رمز لعطلة عيد الفصح ومن المهم جدًا أن يتم رسمها حتى تبدو جيدة قدر الإمكان. تمكنت أخيرًا من طلاء البيض باستخدام الأصباغ الطبيعية.

لا يسعني إلا أن آتي بيضتي مطلية بقشر البصل الأحمر ، أليس كذلك؟ العام الماضي كنت أكثر اجتهادا ورسمت. وصفة تيراميسو الأصلية مصنوعة من البيض النيء.

رائحة الخبز طبيعية جدا وجذابة…. في البلد ، جدتي الله يغفر لها ، رسمت البيض بطريقة فريدة وطبيعية. استخدم أوراق البصل الأحمر والأوراق.

تحدث Pojghita نتيجة لعملية طبيعية ، حيث تتحد مركبات الكبريت والحديد على سطح الصفار.


البيض الأحمر - التقاليد والمعاني

0

0 مشاركة

لطالما كانت البيضة رمزًا للخصوبة والرفاهية ، وكان الصينيون هم أول من يبدأ لتلوين البيض وإعطائهم ، وقد حدث هذا قبل المسيحية بزمن طويل.

ومع ذلك ، تم الاستيلاء على هذه العادة ، وانتشرت في الوقت الحاضر في أوروبا وآسيا ، كرمز لقيامة الرب.

هناك العديد من الأساطير التي تكمن وراء هذه العادة ، والقصة الأكثر شيوعًا هي أن القديسة مريم ، في وقت صلب ابنها ، كانت تحمل سلة من البيض في يدها. لقد فكرت في منحهم للجنود لإقناعهم بالرحمة.

كان يمكن رش هذه البيض بدم الرب ، ومنذ ذلك الحين تقرر أنه في ذكر أهواءه ، لا ينبغي أن يفقد البيض الأحمر من وجبة عيد الفصح.

هذا هو السبب في أنها تُرسم في بعض البيوت فقط يوم الخميس العظيم ، وفي البعض الآخر يوم الجمعة العظيمة ، ولكن على أي حال ، فهي مرتبطة بالعواطف وقبر يسوع.

نعم ، مع القبر ، لأن البيض سيصطدم بعد ذلك كرمز للقيامة ، في اللحظة التي وضع فيها هذا الحجر جانبًا ، تاركًا مجالًا لبداية أخرى.

صراع البيض يعني كسر ذلك الجدار الذي يفصلنا عن الحياة الأبدية.

بسبب خيال ربات البيوت ، تم رسم بيض عيد الفصح بعدة ألوان ، لكل منها معنى:

  • الأحمر & # 8211 الصحة ، فرحة الحياة
  • أصفر & # 8211 حصاد ، خفيف
  • أخضر & # 8211 خصوبة ، أمل
  • أزرق & # 8211 سماء وحيوية

من المعتاد في بعض مناطق رومانيا وضع بيضة حمراء في كوب من الماء يوم الأحد الفصح وغسل وجهك بالماء الذي يجلب لك الصحة والحظ. يقوم الفلاحون بإلقاء الأصداف الملونة في الحقل أو في الحديقة ، كحاملات لحصاد جيد ، محمية من البرد.

كل ما علينا فعله هو استعادة أرواحنا وتجهيز سلة البيض الملون ، في انتظار اللحظة التي سنشتبك فيها معهم ، قائلين "المسيح قام حقا قام!"


كيف يتم رسم بيض عيد الفصح بشكل طبيعي؟

الحصول على بيض عيد الفصح الملون بشكل طبيعي ليس بالأمر الصعب على الإطلاق! سأوضح لك كيفية طلاء البيض بشكل طبيعي بمكونات بسيطة موجودة في المطبخ.

ستعطي أصباغ الفواكه والخضروات والتوابل ألوانًا رائعة لبيض عيد الفصح. عليك فقط اتباع بعض الخطوات المهمة.

1. تحضير البيض للتلوين

هناك بعض الإرشادات التي تحتاج إلى اتباعها للحصول على بيض عيد الفصح المطلي بشكل طبيعي:

  • اختر البيض الأبيض المفضل لديك ، لذلك سوف يلتصق اللون بشكل أفضل
  • تأكد من أن البيض طازج. اغمس البيضة في الماء البارد. إذا ارتفعت إلى السطح ، فإن البيضة ليست طازجة
  • اغسل البيض جيداً بالماء الدافئ بمنظف غسيل الأطباق العضوي. افرك قشر البيض جيدًا لتنظيف السطح جيدًا والسماح للصبغة الطبيعية بالتغلغل بسهولة أكبر في القشرة
  • اترك البيض لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة. إذا وضعتهم ليغليوا باردًا ، من الثلاجة ، فسوف يتشققون
  • نضع البيض ليغلي في ماء بارد. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، اترك البيض يغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى. يختلف الوقت حسب الطريقة التي تفضلها للبيض المسلوق: أكثر ليونة أو صلابة

2. تحضير الصبغة الطبيعية

تذكر أن الحصول على الصبغات الطبيعية يستغرق وقتًا أطول من الصبغات الاصطناعية.

تأكد من أن لديك وقتًا كافيًا لتحضير الصبغة! ابدأ في تحضير هذه الأصباغ في اليوم السابق.

فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

  • ضع كوبين من الماء المغلي
  • أضف عامل تلوين: فواكه أو خضروات أو بهارات حسب اللون الذي تريد الحصول عليه
  • اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحصول على لون أكثر كثافة ، يمكنك غلي الماء لأكثر من 30 دقيقة.
  • صفي السائل في وعاء واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تستمر ما بين 2-3 ساعات
  • يُمزج في الصبغة الطبيعية الباردة 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

3. الصباغة الطبيعية لبيض عيد الفصح

بعد تحضير الصبغات الطبيعية باتباع التعليمات السابقة يمكنك البدء في دهن البيض كالتالي:

  • يضاف البيض المسلوق في البرطمان مع الصبغة الطبيعية. هذه الكمية من الصبغة تكفي بحد أقصى 3 بيضات. الرقم يعتمد على حجم البيضة. يجب تغطية البيض بالسائل بالكامل
  • ضعي الغطاء على البرطمان وضعيه في الثلاجة طوال الليل. تستغرق هذه العملية ما بين 8-12 ساعة أو حتى يتم تلوين البيضة. كلما طالت فترة بقاء البيضة في الدهان ، زاد كثافة اللون
  • أخرج البيض من الطلاء الطبيعي واتركه يجف بشكل طبيعي. لا تضعهم على منديل
  • افركي البيض الجاف بمنديل مبلل بالزيت لمنحه لمعانًا


فيديو: شاهد الغش في صبغ البيض من اللون الابيض الى الاحمر (شهر اكتوبر 2021).