وصفات تقليدية

كعكة البانكيك مع الجبن القريش

كعكة البانكيك مع الجبن القريش

للحشوة: يُمزج الجبن القريش في وعاء مع السكر وصفار البيض والقشدة الحامضة. بعد تجانس التركيبة ، أضيفي القرفة والزبيب واخلطي حتى تحصلي على قشدة كثيفة.

للفطائر: سخني الحليب مع الزبدة مع التحريك ببطء حتى تذوب الزبدة تمامًا. في وعاء كبير ، اخلطي البيض مع السكر والدقيق لعمل عجينة متجانسة. ثم اسكبي الحليب الدافئ واخلطي جيداً ، وفي النهاية أضيفي النكهات حسب تفضيلاتك. لقد خبزت الفطائر في المقلاة التي مررت بها من قبل بمنديل مبلل بالزيت وفوق كل فطيرة موضوعة على الطبق نضع ملعقة من كريمة الجبن وننشر جيدًا في طبقة رقيقة.

في النهاية ، اسكبي فوق الكيكة حسب تفضيلاتك ، كريمة الشوكولاتة ، كريمة الشوكولاتة البيضاء ، مربى التوت ... ما تفضله. اخترت نسخة مربى التوت وقمت بدهنها بقليل من السكر.

قدميها ساخنة ثم سخني الشرائح المقطعة في الميكروويف بشكل منفرد.




وصفة كعكة نابليون بسيطة مع جبنة البقر المذابة في فمك!

إنها حلوى راقية وأنيقة وسهلة التحضير ، والجبن يمنحها طعمًا خاصًا!

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

(يمكن تشريب كونترتوب بالحليب)

طريقة التحضير:

1. اخفق البيض والسكر بالخلاط حتى تحصل على رغوة منفوشة.

2. أضيفي الجبن واخلطي جيداً.

3- أضف صودا الخبز المخفوقة بالخل. امزج التكوين.

4. أضيفي الدقيق واخلطي كل شيء بملعقة ، ثم اعجن العجينة برفق بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة قليلاً.

5. نقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية. انشر العجينة على ورق الخبز (قم بمسحوق الصفيحة من وقت لآخر) وانقلها إلى صينية.

6. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، افردي ورقة أخرى من العجين. كرر الإجراء حتى تحصل على 4 أوراق بنية جميلة. ضع الأوراق فوق بعضها البعض.

نحضر الكريم.

7. في وعاء منفصل ، نضيف الدقيق والسكر. يخلط جيدا ويضاف الحليب تدريجيا. يمكنك التحريك باستمرار على نار متوسطة ، وعندما تتكاثف الكريمة ، ترفع عن النار وتغطى بورق لاصق. اتركيه ليبرد تمامًا.

8. عندما يبرد الكريم ، أضيفي الزبدة واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على كريمة كريمية ورقيقة.

9. تجميع الكعكة. على طبق كبير ، ضعي الطبقة الأولى ووزعي الكريم بالتساوي على السطح بالكامل. تغطية مع كونترتوب الثاني ، كريم وهلم جرا. دهن حواف الكيك بالكريمة. رشي رقائق جوز الهند. برد لمدة ساعتين.


بالطبع ، من الرائع تذوق بودنغ البان كيك الرائع هذا بمجرد إخراجه من الفرن. له رائحة رائعة من الفانيليا والليمون والزبدة والكراميل. يجب تركه ليبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التعرض للهجوم. الجبن ساخن جدًا جدًا ويبرد ببطء. القطع الأولى ، المقطوعة ساخنة ، ليست جمالية للغاية لكنها لذيذة جدًا! بالنسبة للصور ، كنت أنتظر بضع ساعات ، حتى تبرد الفطائر تمامًا ويمكنني تقطيع شرائح جميلة (كما في لازانيا…).

توصية: تناول بودنغ البانكيك مع الجبن وهو ساخن وليس ساخنًا! أنا لا أقول ، واليوم التالي جيد لكن الوقت الأمثل للتقديم هو 15-20 دقيقة بعد إخراج البودينج من الفرن.

هنا شريحة من بودنغ البانكيك مع الجبن والزبيب مزين بكلمة من القشدة الحامضة (اختياري).

المعركة في زوايا الصينية لأن تلك القطع بها قشرة كراميل مزدوجة.

يجدر تجربة بودنغ البانكيك المحشو بالجبن الحلو المخبوز. أنت لن تخيب.


فطائر بالجبن القريش والشبت المخبوز نكون فطائر المقبلات غراتان، وصفة بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير.

اخترت كطريقة لحزم أمتعتهم الفطائر مع الجبن والشبت كن على شكل زهرة ، لكن يمكنك دحرجتها ، وتقليب الأطراف ، حتى لا يخرج الحشو. يمكنك أيضًا شدّها من الأعلى بسلسلة من البصل الأخضر أو ​​الثوم المعمر.

غالبًا ما نأكل لتناول العشاء أو كوجبة خفيفة الفطائر المقبلات. هؤلاء الفطائر مع الجبن والشبت المخبوز تعال لاستكمال مجموعة وصفات فطيرة المقبلات التي يمكنك معرفة ما إذا كان انقر هنا.

سوف تجد مجموعة من الفطائر اللذيذة مع أنواع مختلفة من الصلصات والحشوات (السبانخ ، والفطر ، واللحم المفروم ، والجبن) ، ولكن أيضًا كعكة الفطيرة اللذيذة. لا يزال لدي وصفة على المدونة الفطائر مع الجبن والشبت المخبوز، والذي أسميته بودينغ الفطيرة. يمكنك قراءتها إذا انقر هنا.

والدتي مسؤولة عن الفطائر في منزلنا. لا أطيق الانتظار لعمل كومة من 30-40 فطيرة ، كما تفعل هي. إنه يعلم أننا نحول بعضها إلى وصفات لذيذة للوجبات الخفيفة أو العشاء. إن شغفنا بالفطائر معدي ، لذا كان يكفي في وقت ما أن أقول إن والدتي تصنع الفطائر لنا في عطلات نهاية الأسبوع بينما يشق الأصدقاء طريقهم إلينا. أفتقد تلك الأوقات وأصدقائي وأتمنى أن تمر هذه الفترة من المسافة والخوف ونعود إلى حياتنا.

يمكنك قراءة المكونات وكيفية تحضير الفطائر حسب وصفة والدتي انقر هنا.

العودة إلى وصفة الفطائر مع الجبن والشبت المخبوز أود أن أخبرك أنه يمكنك إضافة نكهة إضافية عن طريق إضافة البصل الأخضر والثوم المعمر والفلفل الأحمر الجرس المقلي سابقًا في زيت الثوم ، والذي سيضيف أيضًا لونًا أو فلفلًا مخبوزًا جيدًا ومصفى جيدًا. إذا لم يكن لديك بصل أخضر ، يمكنك أيضًا استخدام البصل الأحمر ، والذي سوف تتصلب لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى تنضج قليلاً.

غالبًا ما أشتري جبن بقري جاف يشبه البلغاري. يمكنك العثور عليه في كيس بلاستيكي باللون الأخضر (Oke أو Campina). يمكنك أيضًا استخدام الجبن الكريمي (الموجود في الصناديق البلاستيكية) ، وفي هذه الحالة قلل كمية الكريمة بمقدار النصف. يمكنك استخدام الريكوتا إذا كنت لا تستطيع شراء الجبن القريش. إذا كنت تستخدم جبن بقري مع قشدة حامضة (نوع فاجراس) فلا تضع الكريمة الحامضة على الإطلاق & # 8211 أنا لست من محبي هذا النوع من الجبن لأنه وصفة للفطائر مع الجبن والشبت المخبوز.

إليك كيف تبدو هذه الأشياء جيدة في القسم الفطائر مع الجبن والشبت المخبوز، بتكوين دسم ، مرتبط جيدًا ، لا يتدفق.

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضير الوصفة الفطائر مع الجبن القريش والشبت المخبوز & # 8211


كيف نحضر وصفة كعكة البان كيك؟

يُمزج البيض ويُضاف تدريجياً الحليب بالتناوب مع الدقيق. في النهاية تضاف خلاصة الفانيليا. غطي الوعاء واتركيه لمدة 20-30 دقيقة ثم اخبز البان كيك في مقلاة غير لاصقة بقطر 20 سم توضع فيها القليل من الزبدة أو الزيت. اخبز لمدة دقيقة واحدة على جانب واحد مع تقشير الحواف بسكين حتى لا تحترق ، ثم 20 ثانية على الجانب الآخر.

قم بإزالة الفطائر على طبق.

بالنسبة للكريمة ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر وسكر الفانيليا حتى يتماسك ولكن ليس تمامًا.

اخلطي الريكوتا وأضيفي الكريمة المخفوقة شيئًا فشيئًا ، مع التحريك برفق باستخدام خفقت حتى تصبح التركيبة متجانسة.

تُجمع كعكة البان كيك ، وتُدهن الكريمة جيداً بحيث تكون الطبقة الأخيرة كريمة. ضعي كل شيء في الثلاجة لمدة ساعة ثم زينيها بالفاكهة وقدميها. لتسهيل التزيين ، ارسم شرائح (فقط في الأعلى ، لا تقطع) بطرف السكين ثم ضع نوعًا من الفاكهة على كل شريحة.

قطعيها إلى شرائح بسكين حاد ثم قدّميها!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: Marokkaans pannenkoek (شهر اكتوبر 2021).