وصفات تقليدية

شوربة الدجاج مع الزلابية

شوربة الدجاج مع الزلابية

أضرمنا النار في الوعاء بحوالي 3.5 لتر من الماء. في وقت الطهي ، أضيفي اللحم المغسول. نرمي الرغوة المتكونة في الأعلى.

نغسل الخضار جيداً. نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة ونقطع الجذور إلى دوائر.

نضيف الخضار إلى حساء الدجاج بعد حوالي 10 دقائق من وضع اللحم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

دع كل شيء يغلي على الحرارة المناسبة ، إذا كان لا يزال رغوة ، قم بإزالته بنفس الطريقة.

نخرج اللحم المسلوق من الخارج ويمكننا طهيه بشكل منفصل. (صنعت أرجل وأجنحة مخبوزة)

تحضير الزلابية لشوربة الدجاج: اخفق البيضة جيدًا بالمضرب ، ثم أضف السميد في المطر مع التحريك. يضاف الملح والزيت ويخلط جيدا.

بملعقة صغيرة نأخذ من التكوين ونضع بعناية في حساء الدجاج المغلي. رش الزلابية بالماء البارد. بعد 5 دقائق ، اقلب الزلابية من جانب إلى آخر بملعقة ورش القليل من الماء البارد واتركها لمدة 5 دقائق أخرى.

ارفعي حساء الدجاج عن النار وأضيفي البقدونس المفروم.

شهية طيبة!


فيديو: سفرة و طبلية مع الشيف هالة فهمي - طريقة عمل أخطر ارز بسمتي بالزعفران هتكلو في حياتك (شهر اكتوبر 2021).